MEMASAK DENGAN CINTA

TAHU GULAI PADANG ALA MAMA THIA

            Duuuhh hari ini masak apa ya??

Begitulah kalimat yang biasa aku dengar bila bertemu ibu-ibu komplek yang sedang belanja dengan abang sayur langganan depan rumah, mereka selalu bingung menyusun menu makanan setiap hari. Karena pusing mikirin menu masakan, kadang-kadang majikan menyerahkan sepenuhnya dengan asisten rumah tangganya.

            Bagaimana dengan keluargaku??

Jawabannya tentu saja sama, yang membedakan mungkin aku bingung sendiri, karena urusan masak ngga pernah menyerahkan dengan asisten rumah tangga, anak dan suami lebih suka jika aku sendiri yang memasak. Namun saat anak ke dua sekarang tinggal terpisah karena kost, aku jarang masak lagi, lebih praktis beli jadi atau minta masakin ibu mertua. Kalo beli terus-terusan tentu kantong jebol, apalagi sering minta dikirimin mertua, tentu saja tidak enak hati. Akhirnya aku coba memasak sendiri, tapi masaknya tidak berlebihan paling banyak hanya 2 menu saja.

Rabu, 05 Desember 2018

            Hari ini si anak tengah selesai ujian mau pulang ke rumah, tentu aja si mama pengen masakin deh, walaupun bahan mentahnya sih cuma ada telur aja, dan pengen masak yang gampang aja, bumbu dapur beli di tompel aja si tukang abang sayur. Judulnya masakan mama hari ini ala kadarnya ya bang, yang penting masaknya penuh cinta biasanya yakin aja pasti enak hahahhaa..

Ini deh menunya “ Telur gulai buncis dan tahu”

Yuuukk deh intip resepnya…

TELUR GULAI BUNCIS DAN TAHU

Bahan-bahan :

6 Telur Rebus

8 Potong Tahu Putih

1 Genggam Buncis

Bumbu Halus :

6 Bawang  Merah

3 Bawang Putih

1 Kunyit

1 Laos

½ jahe

2 Cabe Merah

3 Kemiri

Blender semua dengan minyak

BAHAN LAINNYA

1 ½ Santan Kara kecil

3-4 gelas air

CARA MEMASAK

1.      Tumis bumbu halus hingga wangi

2.      Tambahkan 3 gelas air, santan kara dan bahan lainnya diatas

3.      Masukkan buncis dan telur

4.    Aduk terus hingga mendidih dengan api sedang agar santan tidak pecah

5.      Jika buncis sudah setengah matang baru masukan tahu. Tahu terahir agar tidak hancur

6.      Biarkan sebentar agar bumbu meresap dan kuah mengental

7.      Siap disajikan

YUUUK DI COBA…

Segitu dulu yaa resep iseng-iseng masak dengan cintanya..nanti kalo ada lagi aku share deh...